上海市实验学校附属小学2015学年第二学期
四年级半日考察活动方案
一、指导思想：
让学生在参观中了解一些中、西点制作过程，并通过活动环节，培养互相谦让、分享快乐，积极参与的良好品性。
二、活动目的：
1．以参观烹饪课程为主，近距离接触、了解中、西点制作房，过程。2.通过考察活动开阔了视野，丰富课外知识，寓教于乐。
三、活动时间：
四、活动地点：徐汇职业高级中学
五、活动对象：全体四年级学生和四年级正副班主任
六、活动安排：
总负责： 随满颖
深入领导：傅筠
1、班级安排：四（1）班34人 带队老师：乔红、钱美琪
四（2）班35人 带队老师：陈燕、张龚连
四（3）班36人 带队老师：张煜、陈莹
四（4）班34人 带队老师：武慧芳、高琳
四（5）班39人 带队老师：沈燕、吴燕、李岚
2、活动安排：学生分二批进行参观。四（1）、（2）（3）八点半班主任整队出发，步行至目的地，约十点整队返回学校。四（4）、（5）班十点班主任整队出发，步行前往目的地，约十一点半整队返回学校
3、活动要求：
一：前期准备，初步感知：
1、资料查阅和交流：让学生自主搜集中西点制作的相关资料，激发参观热情。
2、实践体验：根据家庭情况，参与中西点的制作，尝试动手。
二：实地参观，亲身感受：
1）参观徐职高各个操作室（西点实训室、冷盘雕刻实训室、切配实训室、中点实训室）。
2）观摩哥哥姐姐实际操作的过程。
3）观看徐职高学校介绍纪录片。
三：成果展示，内化深华：
每位同学完成一份考察报告，并以班级为单位交流展示。
上实附小四年级组
2016年5月
