食堂卫生管理员制度
1、负责全面生产管理工作，了解掌握炊事员情况，关心炊事员疾苦。督促检查食堂按时开饭。
2、督促检查食品卫生，坚决执行《食品安全法》。
3、负责炊事人员的健康证。
4、经常检查食堂原料，库存及供应情况。
5、组织安排定期卫生扫除，时常保持饭堂干净，整洁！
6、负责食堂的行政管理及其临时性任务。
7、发现问题及时处理，如有困难必须及时向有关领导汇报。
8、经常警惕意外事故，如防火、防毒、防盗、工伤、做好安全保卫和综合治理工作。
9、做好炊事员的晨检、留样验收工作。
食堂卫生管理员制度
1、负责全面生产管理工作，了解掌握炊事员情况，关心炊事员疾苦。督促检查食堂按时开饭。
2、督促检查食品卫生，坚决执行《食品安全法》。
3、负责炊事人员的健康证。
4、经常检查食堂原料，库存及供应情况。
5、组织安排定期卫生扫除，时常保持饭堂干净，整洁！
6、负责食堂的行政管理及其临时性任务。
7、发现问题及时处理，如有困难必须及时向有关领导汇报。
8、经常警惕意外事故，如防火、防毒、防盗、工伤、做好安全保卫和综合治理工作。
9、做好炊事员的晨检、留样验收工作。
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