酸性水致癌？隔夜水有害？水到底怎么喝？
作者（来源）：卫生室 发布时间：2019-11-1
水是生命之源，人的身体有一半是水做的。所以，喝水是一件很重要的事情，和我们的健康休戚相关。但是不知道从什么时候开始，喝水有了各种各样的讲究：
l 不要喝酸性水，要喝碱性水，能平衡酸碱体质
l 不要喝纯净水，要喝矿泉水，能补充矿物质
l 不要喝隔夜水要喝新烧的水，能远离癌症
l 不要...... 要.......
接下来，咱们就来辟辟谣！
一、酸性水不能喝，碱性水更健康？
Ø 错！「酸碱体质」本身就是编出来的，所以不存在「喝碱性水改善酸性体质」一说。
无论是弱酸还是弱碱性的水，到了胃里都是酸性的，到了肠里都是弱碱性的。人体有一套神奇的系统，它能控制血液和体液的 pH 保持在一个稳定的值。
所以，「酸性水」「碱性水」只是商家的赚钱噱头，也别再相信传言，拿试纸测水的酸碱性了。
二、矿泉水有营养，纯净水不能喝？
Ø 错！纯净水中就是几乎没有矿物质的。可喝水是为了给身体补水，如果你想要补营养，就应该好好吃饭，均衡膳食。
纯净水属于加工过的水，需要通过严格的饮水卫生标准。它足够清洁和安全，适合饮用。
欧美国家喝纯净水都有几十年了，纯净水普及率达到 80% 以上，没有出现过「喝纯净水喝出毛病」的情况。
三、暴晒过的瓶装水不能喝吗？
Ø 能喝！只要是正规厂家的瓶装水就可以放心喝，即使它经过了暴晒。
一般的塑料饮料瓶碰到 70 ℃ 的开水就会变形，但说长时间高温暴晒后的瓶子会有健康危害就夸大了。
传说中塑料瓶中的重金属锑，其实含量非常低，并不会对健康构成风险。制造塑料饮用水瓶，也是要通过国家的工业标准的。标准上是要求不添加塑化剂和双酚 A 等有害物质。
四、反复烧开的水不能喝？
Ø 错！虽然自来水中反复烧开，确实会导致亚硝酸盐的增加，但这个升高的量很有限。
多次烧开的自来水，常被扣上「亚硝酸盐超标」「造成身体缺氧」「致癌」等种种罪名。
曾经有实验室做过烧开 20 次水的亚硝酸盐含量测试：
自来水中的亚硝酸盐含量为 0.007 mg / L ，烧开 1 次后为 0.021 mg / L，烧开 20 次后为 0.038 mg / L，多次烧开后，仍远低于国家生活饮用水的标准（≤ 1 mg / L）。完全不用担心「千滚水」会亚硝酸盐过量。
如果反复烧开的水不能喝，那你怎么敢喝老火靓汤呢？
五、隔夜水不能喝？
Ø 错！「隔夜」不是坏事。
如果早上烧的水晚上能喝，那晚上烧的水，第二天早上为什么不能喝呢？和「千滚水」相似，传言也把罪过指给了亚硝酸盐。
实验证明：隔夜（甚至隔好几夜）的水，亚硝酸盐的量离超标都还差得远。不过，如果是敞开盖子放了很久的水，那就别喝了，容易掉灰。
六、什么水能喝？什么水不能喝？
干净卫生的都能喝！
所以，那些关于水的各种奇怪的、夸张的说法，千万别上当。
记住两个重点：
1. 不要拿水当保健品。
任何有什么功效、专为谁发明的水，超过普通水的价格，都是大忽悠！
2. 不要总拿水当毒药。
符合国家标准的水都是健康的水，放心喝，别自己吓自己。
