记上海市实验学校附属小学召开学期膳食工作会议
姚庆
为切实提升学校膳食工作管理水平，守护师生“舌尖上的安全”，4月2日，上海市实验学校附属小学组织召开了学期膳食工作会议。校长室、总务处、食堂管理方、学生代表、家长代表、教师代表共同参加，围绕食品安全与服务品质展开深入交流。
总务处姚老师汇报了开学以来的食堂重点工作，包括食堂《食品经营许可证》已顺利更新至2030年；所有工作人员持有效健康证上岗，并建立动态更新机制；餐具清洗消毒、环境卫生、油烟管道清洗、病媒防治及水电气设施维护等日常工作均有序落实。此外，开学后学校食堂已顺利通过区青中心食品安全办公室及凌云街道市场监管局的专项检查，并于3月24日配合家长代表进校验菜，现场查验食材品质，把关验收环节。
会上，全体与会人员共同学习了校园食品安全“十必须”与食堂工作人员“十不准”两项核心制度，进一步强化了依法经营、规范操作、责任到人的管理共识。
交流环节，学生代表从用餐体验出发，对菜品种类、口味提出了具体建议；家长代表充分肯定了学校在食品安全上所做的努力，尤其对“明厨亮灶”和开放验菜表示赞赏，并希望持续加强营养均衡搭配；教师代表则结合日常陪餐观察，就分餐效率、就餐秩序等提出了优化意见。食堂经理认真听取了各方意见，并现场做出回应，承诺将针对合理建议进行菜谱优化与流程改进，持续提升供餐品质与服务细节。
安校长在总结中强调，校园食品安全是底线更是红线。她要求管理团队与食堂运营方必须严格落实“十必须”“十不准”，将制度转化为日常行为的自觉。同时，学校将常态化开放家校沟通渠道，随时接受学校家长的监督，形成管理闭环，凝聚家校社合力，共同将食堂打造成让学生开心、家长放心、教师安心的营养基地。
